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冰淇淋新潮流or饮酒新趋势?

来源:中国食品财经网     作者:王艳     发布时间:2022-05-31     

  新一轮冰淇淋大战正式打响,茅台与蒙牛强强联合

  夏日炎炎,一年一度的冰淇淋大战即将开启。网红产品纷纷涌入,传统品牌也毫不退让,造型奇特、五花八门的新款冰淇淋走进大众视线。而其中,出其不意的新兴跨界组合也给消费者带来无穷惊喜。

  而作为酒类榜首品牌——茅台,今年将出奇制胜。不过此次可不是推出新款酒品,而是在蒙牛旗下的高端冰淇淋品牌蒂兰圣雪的技术支持下,推出茅台口味冰淇淋。光是看到两大品牌,就知道这款产品必会火爆今夏。

  据了解,这款茅台冰淇淋,将以中国传统故事“煮酒论英雄”为契机,研发推出经典原味、香草、青梅三个口味的冰淇淋。采用纯正的生牛乳配合酱香型飞天茅台酒,充分还原经典味道,带来口味与品质的双重保障。茅台酒与生牛乳,通过蒂兰圣雪独特工艺及微米专有技术相互交融,在热浪滚滚的夏日,带来一口独特的微醺甜味。

  5月29日,蒙牛与茅台在贵阳市召开“首发推介会”。此次推介会,将正式推出茅台冰淇淋。届时,茅台冰淇淋也将进入大众视野。

  蒂兰圣雪茅台的不二选择

  茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒的“茅五剑”之一,对其产品的风味与品质都有着极高的追求。

  蒂兰圣雪是蒙牛旗下顶级高端的品线,其新一代高端冰淇淋、新国风冰淇淋缔造者的身份,自2021年以来便颇为引人注目。不难发现,蒂兰圣雪“挖掘东方食材之魅力,传承中华文化之底蕴”的特质,使其成为茅台合作的不二选择。

  独特工艺,让茅台冰淇淋出类拔萃

  众所周知,茅台和蒙牛作为各自行业的领军品牌,在产品层面一直秉承着专业和匠心。此次茅台冰淇淋一经问世,便得到了大众的广泛关注,必定也是有其独到之处。

  据了解,蒙牛在此次合作中倾注全力,不仅成立了独立项目组,还祭出了蒂兰圣雪独有的微米专有技术。这项独特的工艺将实现酒冰在冰淇淋微观结构中的稳定性,使茅台冰淇淋的风味更加细腻爽滑。此外,蒂兰圣雪品牌还通过低温杀菌处理鲜牛乳,极大地保留了鲜牛乳的纯正乳香,成功扮演了酱香型茅台的最佳绿叶衬托。

  先进的动态分配灌注系统及独特添加工艺,将茅台酒和高品质生牛乳冰淇淋按黄金比例融合,将茅台酒酱香风味和鲜奶乳乳香完美结合,让大家感受到酱香风味冰淇淋的美好所在。

  蒂兰圣雪蒙牛集团的“掌上明珠”

  本次两大巨头的强强联合,让蒙牛旗下的高端冰淇淋品牌蒂兰圣雪进入了我们的视野。

  据观察,这已经不是蒂兰圣雪第一次将冰淇淋带出圈了。在2021年,蒂兰圣雪便与小罐茶有过一次跨界合作,推出了国风系列共创产品——茶淇淋,一经发布,“茶淇淋”就供不应求,一抢而空。本次合作不仅是两大品牌的双赢,更是传达了中国茶文化的博大精深,让中国茶在创新中得到传承。

  近年来,蒂兰圣雪品牌专研东方传统食材与美丽因子,溯源古今冰法,锻造钻石杯形?的独特设计,2022年融合汉风、唐韵、宋雅等元素,旨在传承国风国韵文化,将冰淇淋作为华夏饮食文化传承的民族自信和品牌自信表现得颇为生动,重新定位冰淇淋新国风文化内涵。

  而此次与茅台酒合作的茅台冰淇淋,也将是蒂兰圣雪品牌历史上浓墨重彩的一笔。此次合作,也能让消费者在日常的饮食之中体悟到国风文化的共鸣,是中国传统酒文化的别样演绎。



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