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如何防控儿童肥胖(五):不喝含糖饮料,能喝零糖饮料吗?

来源:中国食品财经网     作者:王艳     发布时间:2022-05-20     

  有人说零糖饮料健康,也有人说零糖饮料更不健康。

  关于零糖饮料的真相,到底是什么?今天和小朋友及家长们来聊一聊饮料的话题。

  含糖饮料对孩子可能造成的伤害有哪些?

  第一,容易造成龋齿。不仅容易让牙齿上出现白色、黄褐色的斑块,还容易出现“牙洞”,以后吃冷热、酸甜的东西会比较敏感。这是因为饮料中的糖分会附着在牙齿上,与口腔里的细菌发酵产生酸,酸会腐蚀牙釉质,造成牙齿的钙质流失。

  第二,容易引起肚子胀、肚子痛、便秘或腹泻等肠胃功能紊乱。尤其碳酸饮料,它进入体内后会释放二氧化碳,在我们舒爽打嗝时,胃里面的酸度也在增加,进而刺激和损伤胃黏膜。

  第三,容易影响骨骼发育。尤其碳酸饮料,它其中的香料、碳酸以及咖啡因等成分,容易改变体内的磷、钙比例,从而导致钙磷比例失调,导致身体缺钙,增加骨质疏松、骨折的风险。

  第四,容易让你肥胖。为什么喝饮料也会发胖呢?因为你一日三餐的热量已经足够了,额外的含糖饮料会进一步快速增加体内的热量,日积月累,小胖墩就这样养成了。

  零糖饮料真的无糖吗?

  为了拯救饮料行业,现在饮料界和食品行业都掀起了一股“无糖”的风潮。很多小朋友和家长都爱上了无糖饮料,把它们当作“减肥救星”。

  口感好,能量低是零糖饮料最大的好处。只有糖量低于国家标准(GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》),每一百毫升饮料中碳水化合物不高于 0.5克,才可以在产品包装写上“0 碳水化合物”或者“0 糖”,可见相对过去的含糖饮料,零糖饮料所含的热量是大大的减少了。

  零糖饮料这么好,

  是不是就可以放开喝呢?

  和大家讲一个临床研究,在生活方式一样的情况下,喝零糖饮料比喝含糖饮料的人胖得更多,糖尿病发生率更大。这不禁让人大跌眼球,到底是怎么回事?

  首先零糖不代表无糖,零糖饮料摒弃了传统的蔗糖或葡萄糖,使用了比如木糖醇、麦芽糖醇或者赤藓糖醇等代糖或甜味剂。代糖确实比传统糖的能量低很多,但是研究证实,大量摄入同样会增加肥胖和2型糖尿病的患病风险(研究表明,这些代糖亦可以与人体的甜味品尝受体相结合,从而增加胰高血糖素样肽1的分泌、降低机体血糖,最终触发食欲增加,体重增加)。

  其次,热量低并不代表可以放开喝。尽管厂家已经把每瓶水中的热量尽可能降低,但是大量饮用同样会造成能量超标。甜甜的口感能促进大脑分泌多巴胺,让我们感受到快乐,刺激食欲,进食其他食物,从心理上,由于大家认为零糖饮料非常安全,放松了心理防线,多喝几瓶也没事,最后反而比含糖饮料喝得更多。

  儿童应该怎么喝饮料呢?

  听到这里,你还不是开始怀疑人生了?这也不行那也不行,那到底儿童应该怎么喝饮料呢?

  确实饮料喝进去后身体压力释放,会给我们带来快乐。但凡事都要有“度”,对成人来说,每天的添加糖摄入量最好不超过50克,控制在25克以内,小孩的摄入也应该更少。

  如果一定要喝,可以在大量运动后喝少量功能性饮料,但最好不要和高能量食物一起食用。记住任何饮料都无法代替白开水,因为它不含任何能量,而且能够运输身体需要的养分,排出废物,保持机体代谢的正常运转。

  根据《中国居民膳食指南(2022)》推荐,学龄儿童每天应保证饮水800~1400mL。



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